当色泽金黄而温润的小鸡炖蘑菇端到邵承熙的面前,看着微微晃动、闪烁着细腻光泽的汤汁,和漂浮在上面,或小巧玲珑,或肥厚饱满,形态各异,却都散发着属于自己的独特魅力的各种蘑菇,邵承熙陷入了沉思。
这是小鸡炖蘑菇?
那她这些年吃的算个啥?
在京市待了不少时间的宋小满,秒懂了邵承熙的沉默,轻笑道:“我们那边的小鸡炖蘑菇,跟东北名菜可不搭茬。
我们那边习惯清炖,不带放生抽、老抽、蚝油、香料之类的,也不放粉条。
你要是过不去心里那道坎,管这个叫菌菇鸡汤也行!”
宋苗这才知道,京市的小鸡炖蘑菇和她以为的不大一样。
“炖鸡汤,还要放生抽、老抽、蚝油、香料,那跟红烧有什么区别?”
宋小满一时间不知道该怎么回答。
最后,还是宋向文给出了个解释。
“北方人吃不了咱们那么辣!”
宋苗“哦”了一声,回去琢磨了半宿,第二天就给邵承熙来了一盆芋儿烧鸡。
色泽红亮,辣而不燥的芋儿烧鸡一上桌,邵承熙的嘴角不自觉的抽了抽,突然间觉得自家婆婆轴得有些可爱。
因为地域差异,邵承熙没能吃上印象中的小鸡炖蘑菇,但无论是菌菇鸡汤,还是芋儿烧鸡,都别有一番风味。
尤其是香糯绵软的芋儿,完全超过了里面的鸡肉,成为了邵承熙的心头好。
知道邵承熙